原料
肥瘦豬肉餡: 3兩， 藕: 1節， 蔥、姜: ， 鹽、糖、白鬍椒、生抽、老抽、黃酒、香油: ， 麵包渣:
步驟
1將藕去皮，切片，置涼水中待用。
2蔥姜適量剁碎末。
3肉餡加入蔥薑末，順同一方向攪餡，並加入配料2組中全部調料調味。
4將肉餡填入兩片藕中，孔也要特意塞塞滿～～
5夾好肉餡的藕盒直接滾麵包渣，藕盒兩面和夾肉的立面都要滾到。 （正常的藕盒一般裹麵糊，但是我非常不喜歡那種綿軟的口感； 本是想裹雞蛋液代替，然後家裡木有雞蛋了又懶得出去買。。。。）
6小火熱油，入藕夾，炸至金黃色（我大概炸了十分鐘左右。。嗯）
小技巧
1.如果最後肉餡有剩，可以把切藕片時不小心切碎或者不成片的碎料再剁得更細碎些，然後混入肉餡中調和做成肉餅，和藕盒一起上小火油炸。（成品懶得拍照了。。亂入一張手工拍餅時的照片木哈哈～嗯沒錯。。那坨襯托著肉餅的不明物體正是區區不才在下的爪啊！！！以及這麼想想突然很想吃鮮肉月餅了。。。） 2.關於題圖盤子裡的另一件配搭食物，是韓國cj出品的韓式傳統煎餃。粉絲豬肉餡，冷凍拿出來直接下鍋煎個5分鐘就好～味道還不錯～具體品牌一時想不起來， 包裝上有貼鳥叔代言便是。。。 3.嗯。。其實做好吃食。。更重要的是拍照片。。。 完整大圖版請戳： 嘻嘻～～
