原料
素食甜餅乾: 4塊， 草莓: 2隻， 奇異果: 1隻， 阿瑪蕾娜野櫻桃: 4隻， 腰果: 85g， 豆禾盒裝甜豆漿: 70g， 檸檬汁: 20ml， 禾甜糖: 1g
步驟
1將腰果用熱水浸泡至水冷瀝干
2備好腰果、豆漿、檸檬汁、糖
3用料理機攪打細膩
4把打細膩的腰果素奶油用濾篩和刮刀過濾
5刮下濾篩下的細膩腰果奶油備用
6將裱花袋剪去尖部，套入裱花嘴
7裱花袋放入杯中，填入腰果奶油
82粒阿瑪蕾娜野櫻桃切小粒
9草莓、奇異果各取中間，切約5mm厚各兩片；草莓其中一片用蔬果切模切成花型
10素餅乾塗抹一層腰果奶油，擺上櫻桃粒
11另一片餅乾上下都塗一層腰果奶油，疊加到上面
12再從下至上擺奇異果片、草莓果片及花型草莓果片、阿瑪蕾娜野櫻桃
13在奇異果四周裱上腰果奶油花即可
小技巧
1、找不到的食材可網購； 2、檸檬汁用鮮榨的亦可； 3、餘下的腰果奶油可加開水打成腰果奶；腰果是生的，熟的亦可。 4、餘下的水果。。可以直接吃了； 5、若料理機杯小，可減小腰果奶油的內容搭配量。
