原料
玉米面: 150克， 低筋麵粉: 150克， 大雞蛋: 2個， 玉米油／葵花油: 120克， 白糖: 90～100克， 泡打粉: 3.5克， 杏仁粉（可不放）: 10克
步驟
1白芝麻小火炒香，備用。注意火候，不要炒焦了。
2雞蛋、糖、油放進容器內，攪拌均勻，成細膩液體狀。
3玉米面、低筋麵粉、杏仁粉、泡打粉混合過篩，備用。
4混合過篩的玉米面粉分三次加入容器內，輕輕的攪拌，混合成團即可。（不要太用力，不然餅乾成品會不脆滴～）
5揉好的麵糰分成每個30克左右，麵糰的一面小力按壓在芝麻上，使麵糰裹上一層芝麻。 接著放在鋪了油紙的烤盤裡，稍微按壓一下即可，不要按太扁。（每個麵糰之間留一些空間，烤後會變大一點）
6⚠️烤箱180度預熱，中層15分鐘後，移至中下層再烤8分鐘。 我做的成品是21個?沒忍住，放涼後吃了2個才拍照的～
7放涼後脆脆的～口感不是那種細膩的脆，因為玉米面屬於粗糧，它的口感都是帶一點粗糙感。但是粗糧健康吶，吃了還不容易胖～
8成品。
