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原料
王后日式吐司粉: 250, 白砂糖: 30, 酵母粉: 2.5, 蛋黃: 1個, 甜菜根刨絲: 120, 水: 60, 鹽: 2.5, 黃油: 30
步驟
1麵糰揉至完成階段,溫暖處發酵至兩倍大,分割整形,進行第二次發酵
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2二次發酵至8、9分滿,我今天的麵糰稍微多了點所以發酵成這個樣子了:)180度35分鐘
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3如果考完不褪色該多美呀!
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王后日式吐司粉: 250, 白砂糖: 30, 酵母粉: 2.5, 蛋黃: 1個, 甜菜根刨絲: 120, 水: 60, 鹽: 2.5, 黃油: 30
1麵糰揉至完成階段,溫暖處發酵至兩倍大,分割整形,進行第二次發酵
2二次發酵至8、9分滿,我今天的麵糰稍微多了點所以發酵成這個樣子了:)180度35分鐘
3如果考完不褪色該多美呀!