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原料
麵粉: , 酵母: , 溫水: , 香腸:
步驟
1麵粉放入適量酵母
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2加入溫水(大約40度)攪拌成棉絮狀
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3活成麵糰,蓋上保鮮膜放到溫暖處發酵
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4發酵到兩倍大
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5揉面,排氣,揉成長方形
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6擀成長方形的薄片,薄一些
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7切成兩厘米寬的長條
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8從一端卷
![](/images/seq/53/534462.webp?1638148705)
9香腸切段
![](/images/seq/53/534463.webp?1638148705)
10卷到一半底下有空心的時候放上香腸,卷到底
![](/images/seq/53/534464.webp?1638148705)
11全部做好後醒發半個小時,放到蒸鍋,蒸15分鐘,關火後燜三分鐘
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12出鍋
![](/images/seq/53/534466.webp?1638148705)
小技巧
我第一次做,面貌有待改進,餅儘量擀的薄一些,長條儘量長一些,卷的層數越多越漂亮,卷到下面儘量卷的大一些,錐形~~·