原料
南瓜花: 一把， 豬肉: 500g， 水豆腐: 一塊， 蔥花: 50g， 雞蛋: 一個， 料酒: 半勺， 生抽: 一湯勺， 食用鹽: 一勺
步驟
1將豬肉剁成肉末➕半勺料酒➕生抽➕雞蛋 攪拌均勻 醃製十分鐘
2切好蔥花備用
3將水豆腐壓成泥
4處理南瓜花：1 將花蕊輕輕取出（注意不要弄破南瓜花辦 影響包餡）2 將南瓜藤拔絲 拔得越乾淨吃起來口感越嫩 3把拔好絲的南瓜藤掐斷成8cm大小
51 將豆腐泥➕豬肉末➕蔥花➕少許食鹽 拌好 。2 把餡包入南瓜花中
6用花瓣蓋住肉餡 包實後將一根南瓜藤從中插入 以固定。
7清水下鍋煮沸後 倒入植物油 加入剛剛做好的南瓜花漾 煮熟便可吃。南瓜花里殘留的花粉加上豆腐的清香 一道花食精緻菜便可以讓你即享受又美容
小技巧
～南瓜花記得清洗乾淨哦～ ——— 夏季限定グルメ ———
