原料
小粒玉米: 一把（爆米花）， 黃油: 30克（爆米花）， 砂糖: 100克， 鹽: 一小撮， 黃油: 20克， 蘇打粉: 1/4teaspoon
步驟
1鍋里放入黃油30克，中火融化後倒入玉米改成大火（最好用不粘深燉鍋，因為玉米爆裂後的體積會超出你的想像），加蓋聽見玉米爆裂的噼啪聲即轉小火，等噼啪聲漸止再打開鍋蓋，中途不要開蓋；炸好的爆米花倒出鍋；
2不粘鍋（深燉鍋）放入砂糖鹽，小火乾熬，至糖轉變成咖啡色放入黃油20克，攪勻後倒入蘇打粉拌勻，即成焦糖醬，倒入炸好的爆米花翻版均勻；
3又脆又香的爆米花即可享用！
