原料
檸檬: 2個， 蜂蜜: 600克， 冰糖: 適量， 密封罐: 容量約1升， 鹽: 少許， 牙籤: 三根
步驟
1將新鮮檸檬用鹽水浸泡五至十分鐘左右，目的為消除檸檬表面污垢細菌等。 洗乾淨晾乾備用。
2因為有的檸檬酸味比較大，有的朋友又害怕太酸，所以加些冰糖以中和檸檬的酸味，用量大家可以根據自己的口感喜好和檸檬酸度自定。
3蜂蜜，我選的是菊花蜂蜜，因為菊花也有清肝明目的功效，搭配檸檬更適宜，當然，也可選擇其他蜂蜜，沒有固定的搭配。
4密封罐，需要事先清洗乾淨，且需要晾乾，不然水份會影響口感和儲存。根據檸檬和蜂蜜多少進行選擇，最好能剛剛裝滿。
5以上都準備好之後，將檸檬切片，並用牙籤將片上扎些小眼，如此更容易入味。
6然後先將密封罐低倒上一層蜂蜜，再放入檸檬片，之後再倒入蜂蜜，並在每一層空隙處放入冰糖。 以此類推，直到最後放完檸檬片，同時蜂蜜需要沒過檸檬片。
7最後再密封好，放入冰箱約一周後即可取片泡水或者搭配紅茶，然後就慢慢享用吧。 簡單易做，希望大家能有更好的創意哦。
小技巧
1、檸檬和密封罐一定要晾乾，不能含有水分； 2、切檸檬時儘量小心點，不要讓汁流失太多； 3、最後蜂蜜一定要淹沒過檸檬片。
