![](/images/node/18/184937.webp?1638101421)
原料
菜籽油: 適量, 料酒: 適量, 姜: 適量, 干辣椒: 適量, 豆瓣醬: 適量, 米酒: 適量, 啤酒: 一瓶, 八角: 兩個, 小蔥: 適量, 白砂糖: 適量
步驟
1第一步,把所有備料準備好
![](/images/seq/55/558298.webp?1638149575)
2第二步把鍋燒熱倒入菜籽油,要用菜籽油這樣才香,把油燒熱依次加入豆瓣醬炒出紅油後,加入姜、蒜、八角爆香
![](/images/seq/55/558299.webp?1638149575)
3第三步倒入螺絲翻炒幾下後加入米酒、料酒、干辣椒、醬油(我這裡沒有放鹽,因為豆瓣醬就挺鹹的,自己可以根據自己口味加)翻炒幾下
![](/images/seq/55/558300.webp?1638149575)
4第四步加入一瓶啤酒,蓋上鍋蓋燒開轉中火直到收汁,要起鍋了放入一勺白砂糖,撒上蔥花。
![](/images/seq/55/558301.webp?1638149575)
5完成✅
![](/images/seq/55/558302.webp?1638149575)