原料
生餃子: 9隻， 水澱粉: 1小勺， 水: 1碗
步驟
1水澱粉和水攪拌待用。
2餃子適量，根據鍋的大小。我用的鍋一次煎9隻。
3鍋燒熱，加油，碼入生餃子。
4煎至餃子有底後倒水澱粉蓋過生餃子一半，中火繼續煎。
5待水收干後再加入少量的油，小火煎。目的是讓底更脆，不喜歡脆底的可以省略這一步。
6等水完全收干，餃子不粘鍋後，用碟子扣住盛出煎餃。
生餃子: 9隻， 水澱粉: 1小勺， 水: 1碗
1水澱粉和水攪拌待用。
2餃子適量，根據鍋的大小。我用的鍋一次煎9隻。
3鍋燒熱，加油，碼入生餃子。
4煎至餃子有底後倒水澱粉蓋過生餃子一半，中火繼續煎。
5待水收干後再加入少量的油，小火煎。目的是讓底更脆，不喜歡脆底的可以省略這一步。
6等水完全收干，餃子不粘鍋後，用碟子扣住盛出煎餃。
