土豆: 2個， 麵粉: 200g， 雞蛋: 1個， 香蔥: ， 雞精: ， 調味粉: ， 鹽:
1土豆削皮，切成細絲，清水洗兩遍
2雞蛋用攪拌器攪勻
3盆缽里放入麵粉，加入雞蛋，然後加入冷水，稍微多一些，攪拌均勻，成麵漿
4將切好洗凈的土豆絲倒入麵漿中，放入適量的鹽、雞精、調料等，然後攪拌均勻。
5用大勺盛一勺調好的麵漿倒入已加熱並抹油的電餅檔中，用木勺抹平，然後蓋上蓋子煎5分鐘左右就可以了~
6成品出鍋，香香噠
