北海道手撕包 0

原料

金像A: 260g, 淡奶油: 80g, 雞蛋加牛奶或水: 100g, 鹽: 2g(1/2小勺), 酵母: 4g(1小勺), 糖: 50g

步驟

1按照液體,粉,酵母的順序放入麵包機揉面40分鐘出膜

2拿出揉好的麵糰,手揉排氣,分割成2等份或3等份,直接整形放入土司盒內

3發酵至5~6分滿,烤箱180預熱5分鐘

4蓋上蓋子,烤箱180度烤40分鐘

5出爐立馬倒出量涼

62等份的

7出爐效果,拉絲還不錯吧

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