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原料
魚(福壽魚)各種魚: 一條, 粉(生粉,麵粉均可): 適量, 蒸魚鼓油: 三勺, 姜,蒜: 適量, 水: 半碗
步驟
1用料備好,還有水跟麵粉忘了拍
![](/images/seq/56/568559.webp?1638149956)
2魚洗乾淨用紙巾擦乾水分,抹上鹽淹半個小時!袋子裡裝適量麵粉,把魚丟進去使魚兩年都均勻粘上麵粉!鍋里放油,中火煎魚!
![](/images/seq/56/568560.webp?1638149956)
3煎好一面翻另一面(裹了麵粉就是不會破皮!)
![](/images/seq/56/568561.webp?1638149956)
4兩面煎好放入姜蒜加入半碗水,蓋蓋子小火燜
![](/images/seq/56/568562.webp?1638149956)
5一面燜好翻另一面,中火收汁
![](/images/seq/56/568563.webp?1638149956)
6搞定!裝盤
![](/images/seq/56/568564.webp?1638149956)
7嘗嘗香不香!
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魚(福壽魚)各種魚: 一條, 粉(生粉,麵粉均可): 適量, 蒸魚鼓油: 三勺, 姜,蒜: 適量, 水: 半碗
1用料備好,還有水跟麵粉忘了拍
2魚洗乾淨用紙巾擦乾水分,抹上鹽淹半個小時!袋子裡裝適量麵粉,把魚丟進去使魚兩年都均勻粘上麵粉!鍋里放油,中火煎魚!
3煎好一面翻另一面(裹了麵粉就是不會破皮!)
4兩面煎好放入姜蒜加入半碗水,蓋蓋子小火燜
5一面燜好翻另一面,中火收汁
6搞定!裝盤
7嘗嘗香不香!