原料
步驟
1切芒果，切成丁狀備用。
2把一半的芒果丁打成芒果泥。另一半用以裝飾。
3在奶油中加入煉乳先慢速打發，然後轉快速打發至濃稠狀，轉慢速打片刻即可。
4在奶油中加入芒果泥。（用冰水接在外面防止天熱奶油化了）
5均勻攪拌至淡淡的奶黃色。
6裝入到裱花袋擠到容器中，表面擺放上新鮮芒果丁，包上保鮮膜，放入冰箱冷凍4-5小時，飲用前提前一小時取出放入冷藏。
小技巧
1.切芒果的時候，不規整的芒果丁可用於製作芒果泥 2.選擇芒果的時候應該選用較為成熟的，軟軟的芒果。 3.此菜譜可以製作圖片大小的5杯量。
