原料
低筋麵粉: 300克, 煉乳: 70ml, 淡奶油: 90克, 雞蛋: 1個, 奶粉: 40克, 糖粉: 10克, 鹽: 1克
步驟
1將雞蛋打散。
2加入淡奶油、煉乳攪拌均勻。
3加入低筋麵粉、奶粉、鹽。
4攪拌均勻,形成麵糰。
5擀成厚4mm的麵餅,冰箱冷藏半個小時後,取出,麵糰對摺。
6稍微擀一下,擀成厚7mm的麵皮。
7將麵餅切成寬約7mm的條狀。
8切成正方體,擺放在烤盤上。
9用忠臣烤箱30S160度中層烤22分鐘。
10口袋餅乾裝盆。
小技巧
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