鹽煎秋刀魚 0

原料

秋刀魚: , 鹽: , 蒸魚豉油: , 蔥花: , 生菜:

步驟

1將買來的秋刀魚洗凈(如果是凍的,一定要先解凍)。

2從魚肚中間切開,洗去雜物。用鹽均勻塗抹魚皮和魚肚,再加入少許蒸魚鼓油,腌制10分鐘。

3用廚房紙巾將魚身上的水吸干。

4熱鍋倒油,等油5分熱,然後將魚放至鍋中慢慢煎,5分鐘左右,煎到兩面金黃的時候出鍋。

5擺盤,撒蔥花,大功告成。

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