金針菇: 2把， 八角: 2個， 花椒粒: 約30顆， 紅辣椒: 8個， 薑末: 多量， 蔥沫: 多量， 醬油: 2份， 糖: 1/2份， 醋: 1/2份， 香油: 1份
1先將金針菇煮熟撈出控水備用。
2準備蔥沫，均勻灑在金針菇按照比例調汁，灑在金針菇上
3炒香八角和花椒，而後撈出。繼續煸炒辣椒和蒜末。熱油澆在金針菇上。
