牛廋肉: 三兩， 麵包渣: 適量， 雞蛋: 兩個， 麵粉: 適量， 番茄沙司，澇汁: 適量， 沙拉醬，巧克力煉乳: 適量， 鹽，味精，胡椒粉: 適量， 生菜: 兩片葉
11，將牛肉片成半厘米厚的片，用刀背將牛肉兩面砸鬆軟，加入鹽，味精，胡椒粉，少許料酒，香油拌勻。
22，牛肉兩側粘勻麵粉，雞蛋，麵包渣（用手按實）。
33，鍋內倒入油，熱後下入牛排，炸熟撈出切成條，碼放在有生菜的盤中。擠上沙拉醬，巧克力煉乳。取一小碗倒入番茄沙司，澇汁，拌勻。
