原料
櫻桃: 1000克， 冰糖: 250克
步驟
1把小櫻桃洗乾淨，倒入鍋中，可選擇不鏽鋼鍋或搪瓷鍋，玻璃鍋，不要用鐵鍋或鋁鍋。
2加入冰糖攪拌，開火。注意不要加水。
3沸騰之後，改小火，熬煮20分鐘左右即可。成熟的小櫻桃汁水很多，即使不加水，也會煮出很多湯汁。
4把煮完晾涼的果汁倒入容器中，放入冰箱冷藏。這個果汁是濃縮的，想喝的時候倒入杯中加水稀釋。
5喝的時候加些冰塊，味道絕對超出你的期待！清涼解暑，這個顏色足夠誘惑了吧。
6剩下的果肉部分本想再開發一下，做個冰棍什麼的，結果直接被熊孩子用勺子挖著吃了，就是籽兒又小又多，吐籽兒的時候可以想像一下自己是豌豆射手?
小技巧
1、冰糖的量可自行調整，不過少了的話會比較酸。 2、這個果汁是濃縮的，我覺得這樣的話比較好保存，所以煮的時候不加水，喝的時候加水和冰塊（不過原汁的經常被?孩子偷喝）。
