金針菇: ， 老乾媽辣醬: ， 糖: ， 雞精: ， 花椒油: ， 辣椒紅油（可放可不放）:
1金針菇洗乾淨撕成一根一根，曬乾或者擦乾，千萬不能有水不然難吃死
2放在無油無水的鍋里炒軟炒熟，或者直接微波爐打熟。會出現金針菇自己的粘液，儘量擦乾淨留一點也沒關係
3放老乾媽、糖、雞精、花椒油、辣椒紅油
辣椒紅油不是辣油是上色的辣椒油
