Bakingpie-聖誕明星小甜點 聖誕帽芝士蛋糕 0

原料

奶油芝士: 250g, 細砂糖: 60g, 雞蛋: 80g, 淡奶油: 25g, 好時草莓醬: 40g, 奧利奧碎: 130g, 黃油: 70g, 打發好的奶油: 適量, 草莓: 適量

步驟

1130g奧利奧碎倒入打蛋盆中搗碎

2加入70g融化的黃油攪拌融合

3倒入模具中壓平。

4250g室溫軟化的奶油芝士和60g細砂糖倒入打蛋盆中

5打至融合

6再分三次加入雞蛋

7依次打勻

8再倒入40g草莓醬

9和25g淡奶油攪拌均勻

10倒入鋪有餅乾的模具中,放台上震兩下

11烤箱開上下火150度預熱10分鐘,蛋糕放在大烤盤中,大烤盤中倒入開水

12放進烤箱烘烤45分鐘左右拿個出晾涼

13冷卻的蛋糕拿出切成小方塊,在小方塊上擠上奶油

14切一塊草莓頭放上去

15再在上面擠上一滴奶油即可

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