原料
豬肋排: 500g, 甜玉米: 看自己愛好, 胡蘿蔔: 看自己愛好, 生薑: 一小塊, 大蔥: 一根, 八角 4顆 花椒 一小撮: 事先準備好適量的開水
步驟
1肋排洗凈斬塊涼水入鍋,加入生薑片 煮到血沫浮出關火
2洗凈的胡蘿蔔去皮切成大塊狀,玉米也要切開哦 在切五片生薑 把肋排撈出來放入乾淨的鍋中 再把薑片 胡蘿蔔玉米全部放入鍋中。然後把八角掰成小瓣 和花椒一起放入鍋中,加入適量熱水。(水不要太少 要把玉米排骨什麼的淹沒才可以)
3然後中火煮20分鐘左右看各自的鍋決定,然後小火煮20分鐘就可以了,在出鍋前開中火切幾段蔥放進去提一下味道,然後用勺子舀一勺湯,放入適量的咸鹽 融化後均勻倒進鍋中 勺背推一下悶兩分鐘就可以出鍋啦
4超級超級簡單的玉米排骨湯,可以在早上剛睡醒就開始煮, 等你收拾完就可以喝到美味的湯啦
小技巧
1: 胡蘿蔔不能太小塊啊 燉久了會爛掉 就不好吃了 2:第一次煮排骨要涼水入鍋 煮至 浮出血沫就好了 3:後面燉的時候一定要加入開水或熱水!涼水會讓肉質變緊 就沒有那麼好的口感了 真是超級簡單的 味道也是好啊 在家閒著的你 趕緊試試吧