牛肉塊: 1lb, 菜油: 2tbs, 蒜: 2瓣,剁茸, 紅糖: 1tbs, 生抽: 1tbs, 干百里香: 1/2tbs, 是拉差辣醬sriracha: 2tsp, 水澱粉: 適量
1將牛肉塊、1 tbs的油、蒜茸、紅糖、生抽、百里香、是拉差醬混合均勻,腌制2小時至過夜
2熱鍋下油,將牛肉煎封上色,加適量水,燉至少2小時
3開鍋倒水澱粉收汁
換任意辣醬應該都可以,不過可能就不是拉差醬特有的甜辣風味啦。