原料
火腿腸: 少許（想吃多少切多少）， 豆芽: 少許（一人份50克就夠了）， 娃娃菜: 一小顆， 剁椒: 幾勺， 米飯或糙米飯: 適量（根據自己飯量調整）
步驟
1綠豆芽洗凈焯水，撈出放涼，不用過冷水 黃豆芽綠豆芽均可，
2娃娃菜切絲，火腿切丁，米飯攪鬆軟
3開火熱油，放入火腿丁翻炒
4加入焯好的豆芽大火快炒，1分鐘左右加入切絲的娃娃菜翻炒。
5加入幾勺剁椒，跟蔬菜翻炒均勻
6將米飯均勻的蓋在菜上，悶半分鐘，讓剁椒的味道個米飯融合
7將米飯和蔬菜均勻混合，嘗一下鹹淡，如果覺得不夠辣就再加幾勺剁椒繼續翻炒。
8裝盤，放上之前做好的黑胡椒薯角，開吃！
小技巧
1炒米飯油少一點，多了會太油膩。如果因為油少炒蔬菜時糊鍋，適當加一點水，也能讓蔬菜更好入味 2剁椒分兩次下，辣味更濃 3剁椒裡面已經有鹽，可以不用再放調料
