肥腸: 250克, 酸豆角: 250克, 干辣椒: 3個, 辣椒: 0個, 大蒜: 3瓣, 姜: 5片, 蔥: 5片, 花椒: 10粒, 鹽: 5克, 白酒: 若干
1放入鍋內煸出油,變黃。
2放入白酒蔥姜蒜辣椒花椒繼續炒。
3加入酸豆角。
4繼續翻炒,加入鹽。
5加少量水,燜一下,然後炒熟了,出鍋即可。
不喜歡吃肥腸的其實,裡面的油都沒編出來,喜歡吃的無所謂了。