原料
豬排: 3塊， 鹽: 適量， 生粉: 適量， 雞蛋: 一個， 麵包糠: 適量
步驟
1把豬排洗凈，用廚房專用紙擦乾。
2把豬排放在一個沒有水的案板上用刀背兒輕輕拍打，注意拍打時不要用力過猛橫豎拍正反面都要拍打。
3拍打好了以後放上鹽沾上生粉，然後再裹上一層雞蛋，最後占一層麵包糠都占好以後放進一個沒有水的盤子裡用保鮮膜封上，放進冰箱裡，20分鐘後取出。
4鍋里要多放一點油最後在把豬排放進鍋里炸一炸，炸成兩面金黃色的就可以了。
5好了，香噴噴的炸豬排就做好了，在盤子中間放上一點甜麵醬，就可以吃了。
