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原料
雞蛋10: 個, 鹽: 適量, 醬油: 適量, 糖: 兩小勺, 新鮮小紅辣椒: 2個, 普洱茶: 一小把, 茴香、桂皮、八角、香葉直接都用現成的調料包代替: 個
步驟
1把雞蛋洗乾淨
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2放入鍋里像煮白煮蛋一樣先煮熟
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3煮熟後,把雞蛋挨個敲碎
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4現成的調料包,再加上鹽、醬油、糖、普洱茶、小辣椒,直接放入燉鍋
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5把敲碎的雞蛋放入,開始慢燉模式,我是半夜兩點多睡下,第二天早上七點半這樣關掉電源,然後又在鍋里悶了大概一個半小時
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6開鍋,看著賣相很不錯吧,食慾大開,恨不得氣吃上5個,哈哈哈?
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7出鍋了……
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8補上現成材料包的圖片
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小技巧
我比較愛偷懶,所以直接用燉鍋來煮,省心、省力,煮出來的雞蛋又入味!