蔥: 適量， 魚: 條， 姜: 片， 香菜: 適量， 老抽: 適量， 干辣椒: 個， 花椒: 適量， 醋: ， 味精: ， 郫縣豆瓣醬: ， 雞精: ， 辣椒粉: ， 大蔥，洋蔥:
1油燒開，下魚炸至兩面黃，撈起備用，
2下，大蒜，姜，花椒，紅辣椒，郫縣豆瓣醬炒香，
3然後，放入，大蔥，洋蔥，翻炒5分鐘加入水，放入已炸好的魚，燜至20分鐘，加味精香菜，就可以開吃了
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