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原料
淡奶油: 150ml(兩人份), 煉乳: 適量(根據口味), 新鮮草莓: 適量(根據草莓大小和口味), 奧利奧餅乾(去夾心): 100g(大概超市正常裝一條), 白砂糖: 適量(根據口味), 草莓醬: 適量(根據口味,可不選)
步驟
1按照方子準備好食材。 奧利奧去夾心放置於空碗內,以備後續步驟。 新鮮草莓洗凈瀝干。
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2將奧利奧餅乾用擀麵棒碾碎,也可用粉碎機粉碎。 我比較喜歡用手來控制研磨細度,所以選擇擀麵棒,手動碾碎。 基本沒有很大的餅乾顆粒就可以了。
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3將草莓洗凈切碎。
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4儘量切平,等會比較好鋪在奶油上,切完放置於小碗內。
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5打發奶油啦。 將250ml淡奶油倒入容器內,打至6分左右,就像圖片般效果就行。 然後可以根據口味加糖加煉乳,繼續打一會,均勻了就可以了。
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6材料都已經ready了。
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7接下來就是製作木糠杯啦。 先在容器底部鋪一層餅乾,輕輕用擀麵棒鋪平。
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8然後倒入奶油,然後平放上草莓片,儘可能鋪平。 之後就是重複步驟,一層餅乾,一層奶油,一層草莓,這樣子循環。 如果你和我一樣愛吃草莓醬,可以按照一層餅乾,一層奶油,一層草莓,一層餅乾,一層草莓醬...這樣的順序排列。
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9這樣就好啦。 然後再頂部可以放上多餘的草莓果肉和裝飾, 接著放冰箱凍一下午/晚上。
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10大功告成啦,是不是很簡單?
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小技巧
做完發現奶油多放了,但是因為我買的是250ml的安家,我就直接用完了,如果買的大罐雀巢,大概150ml就夠了,浪費了就不好啦。