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原料
大米: 杯, 牛肉: 克, 花菜: , 豆芽: , 青檸: , 澱粉: , 香油:
步驟
1牛肉洗凈切細絲,很細的那種。如果寶寶咀嚼能力不行可以改小顆粒。
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2擠幾滴青檸汁幫助去腥,放少許澱粉和勻。
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3大米淘洗乾淨後,加幾滴香油,清水泡半小時。圖片顏色偏綠是因為我家窗戶是貼了綠色的窗紙= =!
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4綠豆芽、花菜洗凈切小粒。
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5燒水,水開後下入牛肉絲劃散,變色後即可撈出。
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6另起鍋燒水,水開後下入泡好的大米,攪拌幾下。
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7大米煮熟,米湯開始變乳白下入花菜乾的部分。
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8粥變粘稠後下入剩下的花菜和豆芽,繼續熬制。
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9兩分鐘後倒入牛肉絲,再小煮會兒就可以關火了。
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小技巧
粥里沒有加鹽,牛肉自帶有鹹味。