自製花生糖 0

原料

花生: 500g, 冰糖: 250g, 黑芝麻: 適量

步驟

1500g花生用微波爐叮熟,去皮,打碎

2250g冰糖放進無油無水鍋中,小火,慢慢熔化

3一點點的哦

4冰糖徹底熔化,這個步驟不能急

5花生碎放進鍋里與冰糖攪拌均勻,這個過程很辛苦哦,一定要攪拌均勻

6攪拌均勻後翻出來,放在案板上,用兩把菜刀壓平壓實,整理出矩形,便於下一步?

7趁熱把矩形分成小長條

8最後,切成你喜歡的大小,形狀,完成!

小技巧

花生碎用微波爐叮的時候要每加熱一兩分鐘拿出來翻一翻,顛一顛別糊了?。熬糖要小火,慢慢來,適當攪拌。?出鍋後抓緊切成小塊,不要等涼了硬了,就切不動了?

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