原料
動物性淡奶油: 500ml， 牛奶: 200克， 蛋黃: 8個， 細砂糖: 200克， 檸檬汁: 適量， 鹽: 少許
步驟
11.蛋黃8個，加白糖200克，擠適量檸檬汁，打蛋器攪打至淺黃色。
22.鍋中倒入純牛奶200克，小火加熱，把打發的蛋液慢慢倒入牛奶鍋中，快速攪拌均勻，加入少許鹽，快速攪拌，關火。
33.碗里倒入動物性淡奶油500ml，打至九分發。（此時可以加入自己喜歡的果肉，如蔓越莓乾等）。
44.加入蛋液，攪拌均勻。
55.倒進盒子裡，震出氣泡。冷凍3小時以上。
66.用冰淇淋勺挖出球，表面可用水果、巧克力屑等進行裝飾。
7製作了方便保存的步驟合集。
小技巧
小火加熱蛋黃液，千萬不要加熱到鍋里冒氣泡哦！
