原料
黑玉米: 3根， 鹽: 少許
步驟
1訣竅一： 帶葉煮 煮玉米時不要把玉米扒光了煮，這樣的玉米水煮之後容易流失營養成分，口感變得乾澀。要給玉米留件「衣服」，把表層的綠色葉子剝掉，留下貼近玉米粒的那層葉子，這樣可以保持玉米原有的水分，吃起來口感更加水嫩。
2訣竅二： 加點鹽 在煮玉米的水中加點鹽，有了鹹味的對比作用，可以強化玉米甜甜的口感。另外玉米在沸水中煮十分鐘就可以了，不用煮太久，這樣才能保持住玉米本身的維生素。
3訣竅三： 快速剝葉去須 煮出來的玉米想吃還得把葉子剝掉，每次去除玉米須都要扒扯好久，其實很簡單，拿一條毛巾握住玉米防止燙手，先用刀把尾端切掉。 然後直接隔著毛巾往上一扯，葉子和玉米須都被剝乾淨了，省時省力。 玉米含有豐富的維生素和纖維素，多吃玉米有益健康，趕緊煮幾根甜絲絲的玉米吃吧~
4黑玉米顆粒飽滿，富有豐富的營養價值
小技巧
吃黑玉米的功效 1.排腸毒 玉米含有豐富的纖維素，可以刺激胃腸蠕動，防止便秘，還可以促進膽固醇的代謝，加速腸內毒素的排出。 2.降低血中膽固醇 玉米油是一種非常好的天然保健品，長期食用可降低血中膽固醇，軟化動脈血管，是高血壓、冠心病、肥胖症和老年人的理想食品。 3.利尿消種 玉米湯利尿效果特別好，特別是用於水腫性肥胖。每天睡醒覺得身體有腫脹的感覺，那就是代謝不夠好，經常喝玉米湯會利尿祛濕，消除腫脹。 4.保護眼睛 攝取較高量的黃體素和玉米黃質，能降低43%罹患老年黃斑性病變的機率。玉米含有黃體素、玉米黃質，尤其後者含量較豐，因此玉米可說是抗眼睛老化的極佳補充食物。
