新鮮銀耳半朵~一朵: , 燕碎若干: , 紅棗、枸杞、蓮子隨意:
1隨機取燕碎若干,泡四個小時
2燕碎泡了四小時後如圖,基本泡發完畢
3新鮮銀耳,泡了五分鐘不到如花朵綻放
4銀耳煮半小時左右,可用紅棗枸杞冰糖一起燉
5燕碎隔水蒸,大火煮開後轉中火。25分鐘足夠
6盛出銀耳,客人來時澆上燕窩,非常高大上。