西蘭花梗鹹菜 0

原料

西蘭花梗: ， 醬油: ， 醋: ， 蚝油: ， 食鹽: ， 容器+保鮮膜或保鮮盒:

步驟

1留下的菜梗

2削去外皮，剩下裡面的嫩莖。不論大小莖，只要不是太老都可以用，有些稍微老一些的，可以多削去一層皮。

3切成條或塊，不宜太薄，鹹菜嘛

4加入適量食鹽，準備去水

5把食鹽拌勻

6附上保鮮膜，靜置半小時到一小時後，瀝去水分

7倒入香醋，味極鮮，醬油，白糖，按口味適量添加

8附上保鮮膜就可以放入冰箱啦，第二天可品嘗鮮美的西蘭花梗小鹹菜了！

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