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原料
吊爐燒餅: 3個, 蔥花: 若干, 包菜心: 若干, 牛肉醬(別的都可以,看個人口味): 一大勺, 味極鮮或者生抽: 一勺, 耗油: 一勺, 大青椒: 一個
步驟
1燒餅切成一指寬
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2包菜心切絲
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3辣椒切絲
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4蔥花……切!!
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5鍋里放油……我的大鐵鍋!!
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6蔥花爆
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7包菜心,翻炒變軟一些
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8放入青椒絲,翻炒
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9炒均勻後該放燒餅咯!
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10炒十來下放入味極鮮,這個是個人口味,可以放生抽……
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11加些水,讓燒餅濕潤一些,然後就翻炒,否則會粘鍋……當然,不粘鍋自動省略……
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12最後加入牛肉醬和耗油
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13炒均勻後,出鍋就可以了~
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小技巧
我用的是牛肉醬,吃辣的可以用老乾媽,豆腐乳……都可以