蟶子: 750g， 雞蛋: 2個， 豆腐: 一塊， 茶饊: 一把， 韭菜: 100g， 鹽: 適量， 色拉油: 適量
1蟶子熱水焯一下，撈出來去殼，黑線，湯不要倒掉，這是整個菜好吃的關鍵！
2黑線
3乾淨的蟶子肉
4韭菜
5雞蛋打散
6老豆腐
7清爽
焯出來的湯一定要留下來哦～
