海參: 1隻, 蘑菇: 6個, 胡蘿蔔: 1根, 鹽: 1茶匙, 薄鹽生抽: 1小勺, 鮑魚汁: 1茶匙
1水發海參切片
2蘑菇洗凈切片,胡蘿蔔切薄片
3油熱後,中火。加入蘑菇、胡蘿蔔片翻炒1.5分鐘
4加入調料和100ml水,繼續翻炒1分鐘
5加入海參片後,翻炒幾下,蓋鍋中火燜2分鐘
6加勾芡出鍋。完成。