冬瓜: ， 西瓜: ， 豬肉: ， 高湯: ， 大料: ， 香菜: ， 鹽，油，味精。:
1冬瓜去皮，用小勺子挖冬瓜，西瓜，挖成半園形。
2豬肉切片，放鹽，雞蛋清，（因我是買的青蔬園放養豬肉）沒必要放料酒。水淀拌勻。拌入花生油。待用，香菜洗凈切末。
3鍋置火上放入高湯，大料，湯開後放入冬瓜。煮至5-6分至熟，放入豬肉煮熟。盛碗內，放入西瓜，香菜，點綴即可。
