原料
香腸: 6根， 臘肉: 2塊， 米: 500克， 油: 20克， 十種姜: 每種姜一小塊， 食鹽: 適量
步驟
1把十種姜（生薑，沙姜，風仗，木姜，山姜頭，良姜，紅姜，黑肉姜，風姜，黃姜）洗乾淨，去皮。
2把姜切成薑絲，如果喜歡吃辣的，可以剁成姜碎，或者炸成薑汁。
3把臘腸臘肉洗乾淨，飛水後撈出。
4把臘腸臘肉切片備用。
5待一切材料準備好後，熱鍋下油，爆炒腊味，待腊味呈半透明，再把薑絲放下去爆炒1分鐘。
6加入米（姜飯的米，一般是黏米或糯米，稍微有點粘性的米吃著口感更好），鹽，翻炒2分鐘。
7把炒好的食材倒進電飯鍋，加適量的水，待飯煮熟即可。（跟平時用電飯鍋煮飯一樣）
820分鐘後，各種姜獨有的香味瀰漫著整個廚房，讓你垂涎欲滴……
小技巧
集齊十種姜的口味更佳。
