土豆: 個, 蒜薹: 克, 胡蘿蔔: , 姜: , 蒜: , 澱粉: , 鹽: 適量
1土豆切條
2胡蘿蔔切條
3蒜苔切段
4碗里加半勺水,少許鹽,澱粉,
5攪拌均勻
6將鍋中水燒開,蒜苔和胡蘿蔔一起下鍋,焯至斷生撈出待用。
7炸土豆條。鍋內放入適量色拉油,油溫5成熱時倒入土豆條,炸至金黃色時撈出。
8鍋內加少許油,加入姜蒜炒香,再倒入蒜苔土豆,加入已調好的料汁,不斷翻炒。
9加香油攪拌均勻,裝盤