原料
丑耳: 半朵， 桃膠: 20g， 皂角米: 20g， 蓮子: 20g， 桂圓: 15~20顆， 大棗: 8顆， 枸杞: 5g
步驟
1清水泡發丑耳，桃膠，皂角米12小時，我一般前一夜泡上，第二天早上做
2泡發後是這樣，這次丑耳切大了。。倒去水，丑耳切去根部，桃膠去掉黑色雜質
3丑耳切小朵，和桃膠皂角米一起放入壺中，加入清水，我用養生壺做的，一般用糖水或甜品功能做一個小時十分鐘就能出膠，也可以用高壓鍋、燉鍋，都是大火燒開，高壓鍋小火30分鐘，燉鍋小火一小時
4之前食材下鍋後就把大棗切開去核，和蓮子桂圓沖洗後下鍋。桂圓自己掌握，喜歡甜的就多放幾顆，然後等水燒開轉小火了就可以忙別的去啦
5注意哦，燒的時候蓋子掀開放著，或者直接不扣蓋子，以防撲鍋
6出膠後加入枸杞攪拌均勻，喜歡甜的這時可以再放點冰糖，我多放了桂圓感覺甜度夠就沒放冰糖，等兩三分鐘枸杞熟了就可以出鍋咯
7快快盛出一碗品嘗美味吧
