角瓜: 適量， 不沾平底鍋（推薦）:
1角瓜洗凈，切厚片
2平底鍋溫熱，角瓜片放入，小火干煸，微黃後翻邊
3翻面後，干煸到微黃，起鍋，擺盤！對噠，什麼調料都可以不用！角瓜原始的清甜～
1.整個烹飪過程都是小火 2.角瓜建議切厚片，干煸後水分更多，更清甜 3.推薦使用不沾平底鍋，無塗層的不鏽鋼鍋火候比較難掌握 4.在干煸角瓜時，可以一併做一些平底鍋烘烤的菜肴
