黃瓜: 1根, 蒜: 5瓣, 芝麻油: 適量, 醋: 適量, 鹽: 少量
1將黃瓜洗凈,用刀將黃瓜拍裂並切塊備用。 將大蒜剝皮切好備用。
2在鍋里倒入芝麻油,將大蒜放入鍋中稍微爆香。 備註:如果喜歡辣,此處可加點辣椒。
3將爆香的蒜頭連同油一起倒入備用的黃瓜中,並添加適量的醋,攪拌均勻。五分鐘後待黃瓜入味即可食用。? 備註:我用的醋是水塔五年老陳醋。家裡新換的醋,發現用來做拍黃瓜還蠻合適的嘻嘻
如果喜歡香菜,可在最後一步添加適量的香菜喲?