原料
黃瓜: 3根， 香油: 幾滴， 黃豆醬: 2大勺， 香菜: 可放， 蒜粒: 4個， 陳醋: 三勺
步驟
1將黃瓜洗乾淨，削皮（可以不削），然後拿菜刀整條拍扁（用力拍），然後切段（不用切太小，一節拇指左右的大小）。然後放冰箱待用。
2將蒜拍了切成小顆粒待用。香菜切小段待用。
3將黃豆醬、陳醋、蒜、香油攪拌均勻。
4取出黃瓜把香菜還有步驟3均勻攪拌在一起就闊以了！
小技巧
黃瓜買新鮮的，不然沒有脆脆的口感。 拌好後請儘快吃完，不然下面會咸。 黃瓜拍好後最好放冰箱冰著，這樣拿出來吃會清爽很多。 好多人都喜歡放老乾媽，但是我不喜歡放，因為我不吃辣哈!而且這個已經味道很好了！
