原料
蔥伴侶豆瓣醬6湯勺，五花肉肉末100克，烏冬面1包，生抽1湯勺，料酒1湯勺，蔥姜適量，玉米油少許
步驟
1.找一個耐熱的器皿放入2湯勺油，700瓦微波高火2分鐘 2.肉餡可以用少量料酒腌制後放入加熱的油中，撒上蔥末薑末 3.700瓦微波3分鐘，取出用勺子攪拌至碎 4.豆瓣醬可以根據喜好添加 5.我添加了6勺，多做出一些可以儲備著用 6.用勺子拌碎後淋入少許玉米油 7.入微波爐700瓦高火4分鐘，不要蓋蓋子 8.取出用勺子攪拌，再放入微波爐中高火3分鐘即可 9.烏冬面一袋，如果炒制的話建議選擇勁道一些的麵條 10.水燒開，放入麵條，斷生即可。撈出瀝干備用 11.鍋中倒入少許底油，放入做好的炸醬，再放入麵條，生抽調味 12.快火炒勻即可
