原料
麵粉: 適量, 南瓜: 適量, 紫薯: 適量, 菠菜葉: 適量
步驟
1南瓜、紫薯分別去皮加工熟後,攪打成泥,與麵糰調勻;菠菜葉開水燙一下,攪打榨汁,與麵糰調勻,成四種顏色的四塊麵糰
2第一種搭配:各取四種顏色的等量麵糰四塊,白色麵糰搓成長條,其他三種顏色的麵糰擀成長度與白色同長的長方形,如圖所示,一塊一塊間隔包起來
3切成小劑子,擀成餃子皮,五彩斑斕的
4第二種搭配:如圖,四色麵糰分別搓圓疊加一起,分割小劑子
5擀成彩虹餃子皮
6第三種搭配:取其中兩種顏色搭配,紫色和黃色的搭配
7擀成向日葵餃子皮
8第四種搭配:取其中兩種顏色搭配,黃色和綠色的搭配
9擀成百財餃子皮
小技巧
第五種、第六種......等你來想嘍……