原料
油: ， 鹽: ， 蔥姜蒜: ， 醬油: ， 耗油: ， 魚露: ， 洋蔥: ， 黃瓜: ， 雞蛋: ， 胡椒粉: ， 隔夜飯:
步驟
1黃瓜、洋蔥切丁，雞蛋打散備用。
2熱鍋涼油，蔥姜蒜爆香，下入洋蔥丁、黃瓜丁爆炒出香味，再下入隔夜飯，調入適量鹽、胡椒粉炒勻。
3澆入蛋液，炒勻後調入醬油和耗油。最後出鍋前澆入一勺魚露提鮮，拌勻即可。
油: ， 鹽: ， 蔥姜蒜: ， 醬油: ， 耗油: ， 魚露: ， 洋蔥: ， 黃瓜: ， 雞蛋: ， 胡椒粉: ， 隔夜飯:
1黃瓜、洋蔥切丁，雞蛋打散備用。
2熱鍋涼油，蔥姜蒜爆香，下入洋蔥丁、黃瓜丁爆炒出香味，再下入隔夜飯，調入適量鹽、胡椒粉炒勻。
3澆入蛋液，炒勻後調入醬油和耗油。最後出鍋前澆入一勺魚露提鮮，拌勻即可。
