土豆: 個, 麵粉: 克, 鹽: 克
1土豆洗凈擦成條。
2撒麵粉搓勻,不粘手為準(多放點,家裡麵粉不夠了,所以我放的還是有點少了),再加適量的鹽搓勻。
3上蒸鍋蒸20分鐘。
4取出晾涼、抖散,可以涼拌也可以炒著吃。
5起鍋燒油,準備蔥花和青椒炒香,放洋芋擦擦,鹽味淡的可以再加點鹽,五香粉、紅辣椒麵炒勻,最後加雞精出鍋,
6做了一份炒洋芋擦擦,味道不錯的!