材料：麵條300克，蝦皮20克，蔥花10克，腌香椿30克 調味料：辣椒子5克，紅油50cc，花椒粉2克，芝麻醬40克，醬油50cc，醋20cc，味精2克，雞湯100cc
1、芝麻醬分次加入雞湯調開。 2、然後加入所有調料調勻。 3、水燒開放下麵條。 4、加冷水再煮。 5、至熟將麵條撈起瀝干水分盛碗中。 6、加蝦皮。 7、將調勻的調料澆在麵條上。 8、撒上蔥花，若想要更濃郁的味道，可再添加熟芝麻或熟花生粒，吃時拌勻即可。
